サバの味噌煮
Davidが大好きな日本食に、”サバの味噌煮”がある。

彼曰く、「これが一番大好き!」なのだそうだ。

日本に、Davidが来た時、私の母が作ってくれて、ものすごく美味しそうに食べていた。


Davidは、私の作る玄米菜食のご飯を、美味しいと言ってたべてくれるが、時々お魚やチーズ(特にピザ)が、とても恋しくなるようだ。

あまり、私のベジタリアンの食生活を彼に無理強いして、ストレスを感じてほしくないので、食べたい時は彼には好きに、食べてもらうようにしている。


今日は、日本の食品を多く扱うスーパーへ、買い物へ行った。

Davidは、新鮮なお魚コーナーで、鯖をジィーッと見て動かない。

”お魚食べたいモード”全開なのを感じたので、「食べたいなら、作るからどうぞ!」と私は言った。


Davidはウキウキしながら、お魚ケースの前で、どの子が新鮮で美味しそうか、あれこれ悩んで、「このGUYにして‼」と魚売り場のお兄さんに、お願いしていた。

魚を、”GUY”と呼ぶので、それが何だか面白くて可愛い…。


久しぶりに、頭のついたお魚を調理したので、首を切り落とすときはものすごく、可愛そうになってしまった。

やはり、動物性の物を調理するのは、とっても心が痛い・・・。


“鯖の味噌煮”を作るのは、ものすごく久しぶりなので、インターネットで一応、レシピのチェック。

臭みが残らない様に、塩とお湯で下処理をして、味噌のソースでグツグツ煮込む事、数分…。


炊きあがった美味しいご飯と一緒に、Davidは「美味しい!美味しい!」と、お皿をきれいにして平らげてくれた。

食べ終わるのが、とっても惜しいみたいで、ものすごくゆっくりと味わっていた。

1匹丸々、鯖を買ったので、後2日は、鯖の味噌煮をDavidは食べれられる。


こんなに”鯖の味噌煮”を、食べたかったのか…、とその食べている様子を見て、Davidが本当に好きなのだぁと、改めて感じた。


街は、どこもかしこもクリスマス・ホリディ真っ盛り。

ターキーやチキンを丸ごと、私が焼くのは、さすがに無理なので、”鯖の味噌煮”が、クリスマスのご馳走代わりになりそうだ。


Davidが好きなお魚を、たまにはこうして、美味しそうに味わう時が、必要なのだなぁと思った。

私は、鯖ではなく、唯一Davidの好きでない納豆を、久しぶりに食べ、満足でした。

納豆の匂いが、どうもDavidは好きになれないらしい・・・。


洗ったかのように、キレイにたいらげた、Davidの”鯖の味噌煮”のお皿は、本当に喜んでくれた証なのだな、と思いました。

「美味しい美味しい‼」と、何度も何度も言うDavidが、とっても愛おしく感じます。
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[2014/12/22 18:14] | つれづれ (murmur) | トラックバック(0) | コメント(0)
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Yoga&Peace


繋がり&恵みに感謝し、体験や学びをシェアします‼!Mind・Body・Soulの調和を保つ様、Yoga&Holisic life&Vegitarianで心身の調和&平安を願う…恵みを享受し、この生命を活かす事が私の歓び‼

プロフィール

Masuda Keiko (増田佳子)

Author:Masuda Keiko (増田佳子)
ヨーガに出会い、あらゆる縁や繋がりに感謝する日々。
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