Coconut milk!
Last week, we got an organic coconut milk on sale.

So I wanted to use for my cooking to make Thai curry with the coconut milk.


The taste of coconut milk reminds me Thai curry and David misses the taste of Thai foods.

And today is David' Friday (the day before his holiday), so I made coconut curry for his dinner.


I chopped organic onion, celery, carrot and tomato and I added chopped garlic and ginger to bake all of these vegetables.

And I put on organic curry powder, coriander seeds, cumin seeds, turmeric powder, cayenne pepper, cinnamon powder
and black pepper as seasoning my curry at first.


I used organic white miso (fermented beans paste) and red miso to add salty & mild taste to my curry and baked all of them for a while.

And I put on organic mushrooms after all vegetables became soft and keep baked them a little more.


Finally I opened the can of organic coconut milk but it was separated water and milk inside.

So I mixed inside of the can to mix the coconut milk well and I added it into my curry mixture.

The smell of curry became Thai taste and it was so nice flavor.


I don't want to use too much coconut milk because the fat of coconut milk is so much amount inside.

Anyway the looks of my Thai curry became nice looking and I want David to enjoy it later after his working.


I cooked another side menu of his dinner with organic vegetables and they became nice curry plate for him finally.

I hope that he will love the taste of Thai curry with smile...^^
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[2017/04/24 13:01] | レシピ (Recipe) | トラックバック(0) | コメント(0)
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Yoga&Peace


繋がり&恵みに感謝し、体験や学びをシェアします‼!Mind・Body・Soulの調和を保つ様、Yoga&Holisic life&Vegitarianで心身の調和&平安を願う…恵みを享受し、この生命を活かす事が私の歓び‼

プロフィール

Masuda Keiko (増田佳子)

Author:Masuda Keiko (増田佳子)
ヨーガに出会い、あらゆる縁や繋がりに感謝する日々。
YOGA=生きる道であり、"How to"でもある…。

Vegitarian・Holistic&Natural cure&Detoxが、各々の心と身体の調和と平安に役立てるツールとなりうると、自らの体験や学びを通じて日々実感中…。

私の学んだ全てが他者の幸せに繋がる、何か氣づきのきっかけになれるのであれば、それが本当にありがたい幸せです!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
YOGA, Detox adviser , Aroma therapy, Natural therapist by my foot technique, Vipassana meditation, and Vegetarian cooking based on Macrobiotics...
ヨーガ、デトックスアドバイザー、アロマセラピー、自然療法家(足技による全身施術)、ヴィパッサナー瞑想、マクロビオテッィクスに基づいたベジタリアン料理…。

These are my tools for others in this world to share with me.
これらが、この世で私が他者と共有する為に、これまで学んできた私のツールです。

I recommend eating Vegetarian foods as a daily diet to keep our body & mind & spirit balanced in peace at neutral state always through my experience.
私は自らの学びから、身体と心とソウルのバランスを平安にし、ニュートラルな状態に保つ為には、日常は野菜中心の食生活を推奨します。

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